Matevolutionen

Man the hunter
Läser en gammal klassiker ”Man the hunter” från 1966. Det är en samlingsvolym med diverse vetenskapliga artiklar som belyser olika aspekter av samhällen av typen jägar/samlare. Den belyser en rad olika områden som t.ex. ekonomi, ekologi, sociologi, nutrition, evolution, population, … Läs mer
TillgänglighetshypotesenEfter att ha satt oss in i olika teorier och förklaringar så tycker vi oss se en hypotes om tillgänglighet som vi vill presentera. Vi ser ett mönster i hur tillgänglighet och smaklighet på mat både gör oss fetare och … Läs mer